CARA MEMBUAT KARIPAP PUSING

RESEPI KARIPAP INTI KENTANG

Bahan-bahan ( lebih kurang 50 biji )

• Untuk doh:
• 1 kg tepung gandum
• 5 sudu marjerin
• 400 ml air
• Inti:
• 1 kg kentang
• 3 biji bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 3 sudu besar rempah kari
• Segenggam ikan bilis ( blh jgk tukar ngn aym n daging )
• 6 sudu gula ( tp ikut la citarasa msg2.. blh kurgkn blh lbhkn)
• Segenggam lada kering ( blh lbhkn.. blh kurgkn ..)

Cara-cara

1. Doh: Tepung, marjerin dan air digaul sehingga menjadi doh.
2. Inti: Kentang dipotong dadu
3. Bawang besar,bawang putih, halia, lada kering, ikan bilis di blender
4. Panaskan minyak lebih kurang 2 cawan dan tumis bahan2 tadi
5. Tumis sehingga pecah minyak
6. Masukkan rempah kari
7. Masukkan air dalam 2 cawan dan gaul
8. Masukkan garam secukup rasa
9. Masukkan gula
10. Tunggu sehingga kentang empuk
11. Pastu blh la mula mengelim karipap...